Tuinhuis Culinair

Vacature

Vacature

04 januari 2020

Zelfstandig werkend kok (Leiding gevend)

Ben jij een echte kookliefhebber met gemiddelde tot ruime kennis van diverse type keukens- en kooktechnieken maar ben je de lange dagen, avonden en weekenddiensten wel eens beu?

Ben jij op zoek naar een werkplek waar wel de ruimte wordt geboden creatief te blijven, met verse producten te werken en nagenoeg alles vers te bereiden en ook jonge beginnende vakmensen mee op te leiden? Dan is Tuinhuis Culinair op zoek naar jou!

 

Wat zoeken wij:

 

MBO niveau 4 denk, en communicatie niveau

Minimaal MBO niveau 3 werkniveau; aantoonbare kennis van alle kooktechnieken;
kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart.

 

Competenties / gedragsvoorbeelden
Initiatief nemen: begint uit zichzelf, wacht niet af; heeft vertrouwen in eigen kunnen en kwaliteit; 
Kijkt in het eigen werk vooruit en komt in actie als dat nodig is; 
Ziet als zaken (ook buiten het eigen werk) blijven liggen en pakt ze op als dat kan. 

 

Coachen / Instrueren

Je bent in het bezit van leermeester papieren ( of bent bereid dit te gaan behalen)

Toont belangstelling voor anderen en wat hen bezighoudt; 
Weet te motiveren en enthousiast te maken; 
Geeft vertrouwen en ruimte om iets zelf te doen en fouten te maken; 
Laat anderen voorbeeldgedrag zien. 

 

Kwaliteitsgericht: 

Corrigeert direct als niet aan de eisen wordt voldaan; 
Vraagt terugkoppeling van gasten over kwaliteit en service; 
Komt met voorstellen om zaken beter te doen. 

Oog voor detail / Nauwgezet: 

Is grondig, controleert de eigen werkzaamheden; 
Is ordelijk en werkt overzichtelijk, ook bij overdracht van werkzaamheden; 
Werkt volgens vaste procedures, voert de nodige controles uit. 

Stressbestendig: 

Blijft onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk kalm/rustig; 
Herstelt snel na tegenslag of teleurstelling; 
Blijft ook onder druk doelgericht werken.

 

Wat bieden wij:

 

Werkplek

Een restaurant met dagfunctie van 09:00-18:00! zaterdag tot 17:00

Een up to date keuken met alle denkbare apparatuur

Een jong en enthousiast team

Gegarandeerde pauzes 30-60 minuten per dag

Je eet en drinkt mee op je werk

Mogelijkheid om je zelf te blijven ontwikkelen dmv trainingen en of cursussen

 

Kleding

Je ontvangt kleding van het bedrijf

Een maal per jaar werkschoenen

 

Werktijden

Gemiddelde werkdagen van 7-9 uur per dag

Een vier of vijf daagse werkweek (in overleg)

 

Vrije dagen

Alle zondagen vrij (excl 2 koopzondagen en evtuele feesten of partijen)

Mogelijkheid om zondag - maandag vast vrij te zijn (anders in overleg)

Rouleren van vrije weekenden

Alle feestdagen gesloten

Carnaval gesloten

1 week vaste sluiting zomervakantie ( in overleg aan te vullen met 1-2 weken extra zomervakantie)

 

salaris

Conform horeca cao 2020

 

Interesse?

Mail mij je cv met een begleidend schrijven waarom jij de man of vrouw bent voor deze job!

Terug naar alle berichten